蒸留器ですので、芳香蒸留水の抽出に使います。 蒸留に使う素材は、ハーブはもちろんですが、それだけではありません。 野菜や果物、ひいてはお肉など、キッチンにある食べられる素材全てを使うことができます。 一般的なローズやミント、ラベンダーといったハーブの芳香蒸留水（ハーブウォーター）のほか、いちご、パイナップル、ぶどう、セロリ、しょうが、タマネギ、にんにく、鰹節、焼き鳥、お味噌汁、とんかつなど様々な芳香蒸留水を作ることができます。

また、芳香蒸留水(ATRウォーター)に加えて、蒸留に使った素材（栄養素たっぷり・アフターATR）、蒸留に使った水（機能性成分たっぷり・ATRストック）も捨てずに活用することができるのもATR POTならではです。 例えば、蒸留に使った水は、言い換えると”お出汁”そのものです。 蒸留後の素材は”蒸し料理”です。

ATR POTは、素材を 「香り、栄養素、機能性成分」＝「芳香蒸留水、蒸し料理、お出汁」に分けることができる蒸留器です。

蒸留で手に入ったものを余すところなく日々の暮らしの中で活用することができます。 毎日の食事に、美容に、子育てや介護に、ペットのケアにもです。 これらを活用するということは、”香食同源” つまり、香りと食の２つの側面から健康へのアプローチを行うということなのです。 つまりは、未病改善に役立てることができるということです。

キッチンで蒸留中は少しの蒸気がもれ、よい香りに満たされます。 キッチンで行う蒸留、「キッチン蒸留」を取り入れると、素材を大切にすること(捨てるところはありません)、きちんとお出汁をとること、丁寧な暮らしをすることなど、人間として大切な原点に立ち戻ることができます。 香りを作り、感じ、食に取り入れる楽しみやその大切さに気づかされます。 香りは心を作り、食は身体を作ります。

ATR POTは、おいしさ、楽しさのその先に、”健康寿命を延ばす”ということを叶えます。