暑い日が続きますが、体調など崩されてませんか？

 

長女が中学陸上の関東大会に来週出場するので

毎日走りこんでいます。

 

この炎天下で一日練習するので心配なのは「熱中症」です。

 

普段の生活の水分補給は「水」が一番だと思っておりますので

持たせる水筒には「水素水」を持たせています

 

氷はお腹を冷やすので取りすぎには気を付けていますが

この暑さですので入れております。

 

後は、塩分と、爽やかな香りがほしいので

ＡＴＲ　Ｒｅｃｉｐｅｓ　Ｂｏｏｋ　１に掲載の

「グレープフルーツのATRウォーター　スポーツドリング」が

大活躍です

 

体調管理と栄養管理をして来週の大会に備えたいと思います。

 

 

室内にいて、あまり汗をかかない方は、冷たいものの取りすぎには

気を付けてくださいね！！

 

秋の体調は今食べているのもが影響します。

 

 

大人にはこんな「リレッシュ」を作ってみてはいかがでしょう？

 

「リレッシュ」とは、ホットドックやサンドイッチに入れたりする

キュウリやケイパーなどをみじん切りにして甘酢に漬けた

ピクルスのことです

 

ピクルスはお料理につかいますが、余ったピクルス液も余さず使いたいので

ATRウォーターで割って飲んだら美味しい！！！

 

【ビーツとブルーベリー・カレーフラワーのリレッシュ】

ホワイトビネガー　　　　　３５０ｍｌ

キビ砂糖　　　　　　　　１００ｇ

塩　　　　　　　　　　小さじ１/4

コリアンダーシード　　　小さじ１

シナモンATRアフター　　１/2本

 

ビーツ（ゆでる）　　　　　１個

ブルーベリー　　　　　　１カップ

カリーフラワー　　　　　　１/2個

 

炭酸水　　　　　　　　適量

ミントのＡＴＲウォーター　小さじ１

 

〈材料〉

１、ビーツは皮をむき、２センチ角に切ってゆでる

２、リレッシュウォーターの材料を火にかけて、

砂糖をとかす。

３、清潔な瓶にビーツとブルーベリーとカリーフラワーを

いれて、瓶に２を入れる。瓶を３～４回上下して返す

４、冷めたら冷蔵庫で冷やし、３週間ほど保存可能

５、液を炭酸で割って、ミントのATRウォーターを小さじ１入れていただく

 

ピクルスの使い方は次回ご紹介いたします。

 

見た目の色はかわいいけど、クエン酸たっぷりのドリンクになります

甘味がもっとほしいかたは、お好みでメイプルシロップやはちみつを

入れてください！！

 

料理担当　　　浅見

 

 

 

 

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