昨日は、（一社）日本アロマ蒸留協会で、

５月３０日に予定していますスペシャルイベントのために、

 

世界でも有名な奥田政行シェフと、

銀座のヤマガタ サンダンデロにて

お打ち合わせをさせていただきました。

 

この日は、午前は、

やはり　別件お打ち合わせで、白金台へ。

打合せ会場があまりにも寒く、久しぶりにカイロをにぎりしめておりました・・

 

マイナスイオンが一番多いところは　滝つぼだ！などと　いろいろ　楽しい

お話もお聞きし、３時間は、あっという間でございました。（こちらはまた改めて）

 

急いで向かったのは、銀座。

大学受験を終えた娘と待ち合わせ@銀座

 

 

娘を待ちながら、

銀座でのお打ち合わせ前に、

お忙しい皆様に、貴重なお時間をいただくので

しっかり資料も用意し最終確認も済ませてから向かいました。

 

世界が絶賛したシェフという威名をお持ちの貴重なお時間を

いただけるなんて　奇跡のようですからね。

 

（結局、試験が遅れて　娘とは会えずに・・打ち合わせに～。

なんとお店の方が　p店で注文するためのお金やそのほか娘へ渡すものも

レジであずかってくれました。優しいお店の方に感謝です。

ここのところ　本当に優しい方ばかりにお会いします。）

 

そして　楽しみに向かったのは

 

銀座のヤマガタ サンダンデロ

 

 

 

私たちが持参した１５種のアートゥルウォーターを　突然

並べ替え始めたシェフ！！

 

何をされているのかというと・・なんと　香りによって　分類を始められたとおっしゃいます！！

もう驚き！

 

そこからは、

もう　感動の時間。

 

香りの組み合わせで

コーヒーを、深入りエスプレッソに！

 

アートゥルウォーターの組み合わせで　シャネル１６番も！！　まさに　飲む香水・・・！！！

獣臭を消すなら、このアートゥルウォーター！

 

アートゥルウォーターで、ただのホワイトチョコレートを　ピスタチオ風に！

 

もう　次々と

 

食材　×　アートゥルウォーター

 

のすばらしきマリアージュを目のまえで　次々と実現してくださり、

 

お料理担当の　浅見は、、、感動のあまり　泣いておりました。

 

嗅覚と味覚の天才・・・としかいいようがありません。

 

そして　すべてがエンターテインメント。

 

もう　笑いも止まらず

 

もう　時間　止まって～～という感じでした。

 

キッチン蒸留®という手法を広め

 

食と香りのコラボレーションをもっと　多くの方が

日々の暮らしに取り入れていくことで

手に入るものは無限だと感じ

 

様々な可能性を追い求めておりましたが

 

はじめて

すべてを　いとも簡単にかなえてくださったのが・・・・

 

目の前にいらっしゃる　奥田シェフでした。

 

５月３０日　イベント詳細は、また改めて

お知らせしますが・・・・

 

こんなイベント今までなかったよね！！というものになること間違いなし。

奥田シェフによる　キッチン蒸留デモも？（笑）

 

山形のアル・ケッチァーノ、イル・ケッチァーノ、銀座のヤマガタ　サンダンデロのオーナー他、たくさんのお店をプロデュースされ

 

「食の都庄内」親善大使を務められています。

 

2010年には第1回「辻静雄食文化賞」、

農林水産省第1回料理マスターズ ブロンズ賞を受賞、

サンマリノ共和国より「食の平和大使」に任命されるなど、素晴らしい実績をお持ちの奥田シェフ。

 

５月３０日　絶対に　開けておくべきですよ。

 

 

雲の上の方のような　奥田シェフに　アートゥルウォーターで　お料理コース再現を

お願いできることになったのは

 

当協会　顧問の平田静子さんが　ご縁をつないでくださいました。

（３月６日の平田静子さんの　トークセミナーは、満席となっております。）

 

そして　やはり

お静さんからご紹介いただいた

やよいこさんにも　本当にお世話になりました。

 

お静さんとやよいこさんの　やり取りをみながら

あ～～私も　こんな　キラキラ輝く　素敵な大人の女性になりたいな～と

感じたのでした。

 

さて　昨日は

泉岳寺にて

 

キッチン蒸留体験会

 

午後からは、キッチン蒸留ATRマスター・マスターPROの皆様の　３時間勉強会の担当をさせていただきました。

そちらは、また改めて！

（マスターの皆様とは　こうした勉強会を定期的にひらいていきたい）

 

 

 

代表　河内

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