2016.08.04.thuATR waterレシピ

熱の暑さに負けない「リレッシュ」を使ったドリンク

暑い日が続きますが、体調など崩されてませんか?

 

長女が中学陸上の関東大会に来週出場するので

毎日走りこんでいます。

 

この炎天下で一日練習するので心配なのは「熱中症」です。

 

普段の生活の水分補給は「水」が一番だと思っておりますので

持たせる水筒には「水素水」を持たせています

 

氷はお腹を冷やすので取りすぎには気を付けていますが

この暑さですので入れております。

 

後は、塩分と、爽やかな香りがほしいので

ATR Recipes Book 1に掲載の

「グレープフルーツのATRウォーター スポーツドリング」が

大活躍です

 

体調管理と栄養管理をして来週の大会に備えたいと思います。

 

 

室内にいて、あまり汗をかかない方は、冷たいものの取りすぎには

気を付けてくださいね!!

 

秋の体調は今食べているのもが影響します。

 

 

大人にはこんな「リレッシュ」を作ってみてはいかがでしょう?IMG_7764

 

「リレッシュ」とは、ホットドックやサンドイッチに入れたりする

キュウリやケイパーなどをみじん切りにして甘酢に漬けた

ピクルスのことです

 

ピクルスはお料理につかいますが、余ったピクルス液も余さず使いたいので

ATRウォーターで割って飲んだら美味しい!!!

 

【ビーツとブルーベリー・カレーフラワーのリレッシュ】

ホワイトビネガー     350ml

キビ砂糖        100g

塩          小さじ1/4

コリアンダーシード   小さじ1

シナモンATRアフター  1/2本

 

ビーツ(ゆでる)     1個

ブルーベリー      1カップ

カリーフラワー      1/2個

 

炭酸水        適量

ミントのATRウォーター 小さじ1

 

〈材料〉

1、ビーツは皮をむき、2センチ角に切ってゆでる

2、リレッシュウォーターの材料を火にかけて、

砂糖をとかす。

3、清潔な瓶にビーツとブルーベリーとカリーフラワーを

いれて、瓶に2を入れる。瓶を3~4回上下して返す

4、冷めたら冷蔵庫で冷やし、3週間ほど保存可能

5、液を炭酸で割って、ミントのATRウォーターを小さじ1入れていただく

 

ピクルスの使い方は次回ご紹介いたします。

 

見た目の色はかわいいけど、クエン酸たっぷりのドリンクになります

甘味がもっとほしいかたは、お好みでメイプルシロップやはちみつを

入れてください!!

 

料理担当   浅見